明前龙井，晴朗之前采摘茶树上的最新嫩芽制作而成的龙井茶叶，是绿茶爱好者每年春天尝鲜必备，亦然龙井茶中价钱最高的一种。
2024年晴朗之前，农夫山泉旗下无糖茶品牌东方树叶推出了一款限量的特级明前龙井居品。农夫山泉先容，约3万个茶叶芽头才能炒制成1斤龙井茶，因此只作念了10万箱。这10万箱上市即售罄，明前龙井成为一款“气候级”居品。
要是你以为销售一空只是是因为破钞者对明前龙井或者对农夫山泉的怜爱，那么就把问题思浅近了。凡俗的破钞需求是基础，但要收场居品从采摘茶叶、灌装、上架、发货只用五天时辰走完好条链路，背后依靠的是强劲的数字化系统。
数字化缔造关于具有一定例模的中国企业来说也曾是一门必修课，但数字化不异是处分某一个具体才能的问题，举例财务建立一套系统、分娩历程建立一套系统、物流又有一套系统；再比如，大型制造业企业的每个工场建立起各个才能的系统，每个系统又有我方的数据集聚、数据库、用户界面——这等于刻下数字化转型的核肉痛点之一，数据孤岛。
而这也恰是中国电子信息行业合股会人人委员会主任董云庭在调研后评价农夫山泉数字化缔造最为盘曲的少量：农夫山泉当作快消品巨头，特色是数据量巨大，点状漫步格外多且分散，他们真是作念到了用数字化器具对分娩、仓储、物流、销售四个才能进行较灵验率的截至，“各个才能之间买通了‘数据孤岛’，通过数字化灵验结合，使得数据不只在各部门‘内轮回’，而且轻佻在通盘生态圈轮回起来”。
农夫山泉将自动化、数字化、智能化和会，收场分娩过程照顾真是、可视、可跟踪；又与荆棘游的供应商、渠说念商使用一套系统、一套数据、一个平台，搭建了数据分析平台、破钞者营销平台、终局渠说念智能办事算法。从客户下单、发货、输送到签收全链路收场订单全人命周期可视、可讲究、可分析，完成订单寄托端到端信息系统集成缔造，收场物流、信息流、资金流三流闭环。
从脐橙到橙汁，中间过程是数字化
在农夫山泉的业务邦畿中，果汁饮料业务在2023年营收也曾达到35.33亿元，对举座营收孝敬8.3%。其中，赣州脐橙在“17.5º”、100%NFC果汁、鲜果等居品中出现。这种生果能成为多个居品的原材料，除了培育技能的普及，还与这家企业的数字化技能大关联联。
2007年、2016年农夫山泉远隔在江西赣州的安远、信丰建立了两座柑橘加工基地，开启柑橘农业板块。并不是每一个橙子齐不错入选当作农夫山泉的居品，哪些橙子不错用来榨汁、哪些不错当作鲜果装箱售卖，齐罕有据依据。对果汁居品而言，脐橙较高的糖度、合适的酸度、最好糖酸等到自然的香气齐是枢纽；对鲜果居品来说，脐橙的外皮和内在齐有高圭臬。
传统的东说念主工选果，只可选外皮，无法选内在品性，且圭臬难以和解。农夫山泉遴荐世界卓越的无损糖酸检测系统及在线电子拍照系统：系统给每个橙子拍摄40张像片，以此分析果实名义的污点。迤逦仅有0.2%的无损糖酸检测系统，不错保证每一个橙子的内在品性，而这也只是是第一步。为了减少系统迤逦，农夫山泉17.5º橙遴荐两级分选，第二级分选遴荐的仪器具有更高忠良度，对每个橙子拍摄150张像片的电子拍照、比对系统及迤逦仅有0.1%的糖酸无损检测系统。系统笔据严格的检测数据分析，将橙子分为钻石果、铂金果及黄金果。精确的检测不错匡助确保每一个农夫17.5º橙子的品性。
这么的鲜果圭臬，农夫山泉一共成立了148说念，齐基于浩大的数据基础，并在此之上不休改进，同期又积攒更多的数据。“许多企业在作念数字化时，思的等于搭建一个IT架构，可是脱离履行，与业务无所助益。农夫山泉的数字化器具有应用、有落地，这很盘曲。”董云庭说：“从现实中发现问题，用数字化模子处分问题，是农夫山泉数字化程度的特色之一。”
另一个具体应用案例是在物流输送才能。当作水源地、工场、销售端遍布寰球的一家破钞品企业，输送遵守是枢纽身分，货车司机的使命顺畅程度也许很少有企业会说起，但履行上其情状与供应链的遵守痛痒相干。
农夫山泉关心到了这个层面。“运脚是整个饮料企业最大的资本之一，若何快速与承运商和司机结算？对他们来说，尽早收到咱们的付款不错加速他们的资金盘活。”农夫山泉信息部开发部总监叶信钦说，只是是货车出场单子用纸质的如故电子的，就能将两边的遵守普及一截。
在以前的传统历程下，居品出场时会打印五联单，交给经销商和司机，每个才能各留一联，临了司机带回一联与工场对账，与多方阐述后以手工核销，司机才能得回结算。这么一个轮回下构兵往需要两三个月的时辰。农夫山泉开发了一套供应办事移动端，“系统最快不错作念到按天结算的才智，这对农户和物流商来说有极大的克己，他们更欣慰与咱们合营，因为咱们付款更快”，叶信钦说。
结合四大枢纽才能买通“数据孤岛”
赋能单一的具体业务，是农夫山泉数字化系统的作用之一。另一方面，关于农夫山泉这么的寰球性饮料企业来说，若何对分娩、仓储、物流、销售四个才能灵验照顾，何况买通“数据孤岛”，则是企业数字化实践进阶的体现。
农夫山泉在寰球规模内铺有一些浩大的汇集——在采购供应端，有着上千合营供应商；在分娩制造端，寰球所有布局了13个水源地、30多家当代化分娩基地、150条水和饮料分娩线。
居品从水源地和工场分娩出来后，通过物流公司输送到寰球各地。由于工场多位于偏远地区，公路输送的平均距离为400公里，铁路输送的平均距离为700公里，最远可达1000多公里。通过上千家经销商，农夫山泉的居品被分发到寰球各地的几百万家小店，临了一公里等于中国的千门万户。
这套从原料采购、分娩到销售的通盘供应链系统浩大而复杂。“要照顾好这个系统，必须磋议若何虚拟物流资本，磋议若何确保居品能实时投递经销商和破钞者手中。这必须需要一套缜密化的照顾模式，这亦然咱们在各个才能应用数字化技能的原因——普及举座遵守，确保与咱们合营的各方轻佻顺畅合营。”农夫山泉董事会办公室清静东说念主周力对调研组暗示。要是没罕有字化系统，通盘链路就如吞并团乱麻，可是诓骗了数字化，这团乱麻不错被理清成犬牙相制、互联互通的汇集。
在这张汇集聚，算法是枢纽。“咱们使用时序模子进行瞻望，自后转向了更为精确的机器学习模子（LightGBM/Transform多模子），这使得瞻望准确率普及了约30%。”农夫山泉首席信息官刘熹悦先容说。
瞻望收尾并不只是用于分娩，还不错通过数据复古经销商作念出更精确的方案，匡助他们更高效地照顾库存，普及货品在破钞者手中的簇新度和盘活速率，作念到既幸免积压货品，又确保每个经销商齐能最大化知足阛阓需求。
之是以如斯强调关于经销商的赋能，这与快消品规模的传统经销款式有很大关系：平直面向破钞者的快消品高度依赖于经销商关于本居品的实行力度，经销商的传统上单款式是基于以往考验处理成例和新品的供应，而农夫山泉这套系统就不错解脱原有的考验模式，更多用数据谈话。
据农夫山泉先容，一些试点经销商也曾初始使用并尝到了这种数据驱动款式的成果，“他们会迟缓依赖这些信息，致使初始主动进行分析。因为这不仅有助于普及他们的利润，也匡助他们在阛阓上更具竞争力”。
这一套数字模子之下，农夫山泉的产销系统不错在几分钟内完成亿级数据筹画量，瞻望准确率普及30%；同期，订单知足率普及了15%。
企业数字化过程的一个垂危痛点等于各业务才能收场了数字化，但其之间道不同，也即是不异说起的“数据孤岛”。“数据孤岛”是指企业或组织里面不同部门、不同行务信息系统数据库中的数据无法互通，各自独处存储和处理，导致数据之间衰败关联性，造成一个个独处的“孤岛”，而收尾等于各才能无法产生协同，关于普及企业举座遵守、虚拟资本的成果有限。
为了改善数字孤岛问题，农夫山泉的数字化从蓄意上就将各才能当作举座进行磋议。农夫山泉的分娩才能不仅是企业里面的一套数字化系统，还将枢纽原物料供应商纳入端到端数字化照顾，拉通上游供应商信息，供应商笔据农夫山泉的分娩排产节律，准时化拉动供应。举例关于茶叶等特定原材料，从采摘到上市唯有简约一周的时辰，这就对供应商的时效性条目尤其严格。通过供产协同，收场原物料从需求规划、库存信息、订单下达、订单反映、送货规划、发货情状到预约进厂才能的线上化。
由于遴荐了自然水源地政策，农夫山泉必须在偏远的水源地建厂，比较于纯洁水企业只需在中心城市相近建厂，单就物流资本一项就高了不少。农夫山泉于2020年公布的招股书流露，农夫山泉的销售用度中占比最高的一项等于物流及仓储开支，2019年物流及仓储开支达到25.26亿元，占到营收的10.5%。
要在这一块资本荆棘功夫，需要对传统的才能进行数字化变调。据叶信钦先容，在物流和销售才能农夫山泉也曾完成订单寄托全链路的数字化，农夫山泉物流体系收场了订单在线可视化。拆分来说，其一是订单寄托过程线上化；其二是过程数字化，拉通业务全历程，对枢纽数据进行了蚁合、汇聚、可视，收场动态监控；其三是变化预警，针对功课场景，信息实时同步传递，实时动态预警，包括缺货领导、超时预警、到货告知等等；其四是业务处理规则数字化，复古算法和政策取消东说念主使命业，系统历程自动触发。
在数字化变调下，农夫山泉的居品出厂装运遵守得到极大普及：一般而言，在水饮企业的工场，承包物流商平均需要等上两天两夜，才能等来一批货品。而农夫山泉则将经销商上单至工场装运的恭候时辰裁汰至24小时以内，汽车输送至寰球各地破钞阛阓的时辰截至在三天以内。
以公路汽运款式，农夫山泉平均货品投递时效仅有短短的1.5天——这是一个堪比快递行业头部公司的时效。也恰是因此，农夫山泉也被称为“水饮品牌里的快递公司”。
“咱们在IPO时对外露馅的物流资本是10.5%。自然咫尺提到物流资本高，但通过缜密照顾，反而能把资本大幅下落。”周力转头说念。
在这个企业转型必须拥抱数字化的时期，真是的难点并不在于用无用数字化器具，而是在于若何灵验诓骗这些器具。“IT”和“OT”的割裂是不异被说起的问题，即技能东说念主员不懂得业务问题，业务东说念主员不懂技能。
具体到农夫山泉，叶信钦就暗示在筹画模子上并莫得际遇很大的数目级逻辑问题，主要难点在于若何索要特征值并处分多成见求解的问题，快消品规模的特色是需要同期保证订单知足率、资本截至和货龄簇新。
率先，农夫山泉鉴戒了外部合营伙伴的考验，以为他们可能领有技能上风，但履行合营下来发现，外部的东说念主不了解里面具体的业务需求。最终它决定自主研发，依靠我方团队来完成模子缔造，最枢纽的是，将业务数据模子化，自行建立相干算法。
以产销协同为例，农夫山泉的作念法是，把业务问题结合数学模子，造成农夫的计划方案算法，赞助业务分娩排产及订单寄托。
“通过整合多业务场景中的几千种特征和数据源，自主研发了适合业务需求的多个模子，并轻佻进行仿真模拟。当调遣某些业务参数时，不错瞻望其对阛阓销售的潜在影响，并以此为依据赞助翌日的排产。” 农夫山泉供应链居品清静东说念主高琛说。
此前有媒体分析了农夫山泉一瓶水的利润结构，在一瓶零卖价2元的饮用自然水中，农夫山泉出厂价为0.7元/瓶，裁撤税费和物流，收益仅剩下0.55元。经销商约以7毛钱的价钱买进，再转售到门店，中间产生了1.29元的毛利，这部分毛利系数归于销售渠说念，占比高达64.5%。
有“先资质本疏漏”的农夫山泉，不休通过加多水源地、物流输送的缜密化照顾，以及各才能上的数字化运作等款式压缩资本，让农夫山泉和中卑劣造成了互利共赢的生态。
国度智能制造人人委员会副通知长臧冀原评价说念开yun体育网，农夫山泉的数字化模式是典型的阛阓驱动型分娩模式，其制造过程充满了翻新，既有制造内容的翻新，又有赋能技能的翻新，在分娩过程中的开荒、质料、物流和销售等方面收场了全链路买通，这种翻新模式格外值得实行。